Quinta de Ventozelo Rosado

Reseñas y premios:
17 puntos Vino Grandes Escolhas;
15,5 puntos Revista de Vinos.

Este año puede considerarse seco para la viticultura en el Duero. Un año con invierno y primavera secos, abundantes lluvias durante el mes de abril y precipitaciones esporádicas durante la vendimia. Si bien las vides mostraron necesidad de agua para asegurar la maduración, las temperaturas más moderadas del verano contribuyeron a una maduración gradual. La colheita produjo mostos con un excelente equilibrio entre azúcar y acidez, muy interesantes desde el punto de vista fenólico. Tras la selección de los racimos en el viñedo, las bayas también se seleccionaron mediante clasificación óptica.
en la entrada de la bodega, para que solo se pudieran usar las uvas perfectas. Estas eran entonces
Refrigerada, despalillada y prensada en ambiente inerte. Posterior decantación en frío.
La fermentación se realizó a una temperatura de 16ºC. Presenta un color rosa pálido y suave con matices rojizos. Desprende un aroma intenso y fresco a fruta.
Colores rojos, especialmente frambuesas, con ligeros toques vegetales. Acidez elegantemente equilibrada.
Su textura en boca es equilibrada, lo que lo convierte en un rosado muy atractivo.