Quinta de Ventozelo Tinta Roriz

Año anómalo, en comparación con los últimos 5 años. Invierno frío y seco, primavera y principios de verano, frío y lluvioso, y en una segunda fase, verano caluroso y seco. La vendimia comenzó a mediados de septiembre, unos 10 días más tarde que la media. Se desarrolló en buenas condiciones climáticas, prácticamente sin precipitaciones, con temperaturas suaves a altas, proporcionando mostos de gran calidad, con un buen nivel de azúcar, acidez y compuestos fenólicos. La uva se recibió en la bodega, en la línea especial, con despalillado total y selección manual
de racimos y luego "baya a baya" por una máquina clasificadora óptica. Fermentación
Se elaboró en lagar, con maceración prefermentativa y control de temperatura. Tiene un color rubí profundo, destacando en nariz la fruta roja madura, especialmente la
cerezas y ciruelas oscuras, con un ligero toque floral y especiado.
Muy fresco y concentrado en la cata, con taninos expresivos que prevén un alto potencial
de envejecimiento.