Quinta de Ventozelo Touriga Nacional 2021

Se puede considerar un año de vino seco en el Duero. Un año con el invierno y la primavera seca, con una alta precipitación que ocurre solo para abril y puntual en el período vintage. Aunque los viñedos muestran que el agua necesita garantizar la maduración, las temperaturas más moderadas en el verano contribuyeron a la maduración gradual. La cosecha proporcionada debe un excelente equilibrio entre el azúcar y la acidez, muy interesante desde el punto de vista fenólico. Uvas de una sola porción, con viñedo extremo de la casta nacional de Touriga,
En Simple Guyot. El viñedo de la colmeal tiene un marco de tierra para la técnica de viñedos hasta la cima,
con orientación sur.
de rizos y más tarde "Bago the Bago" por una máquina de selección óptica. La vinificación
Estaba hecho de Lagar, con maceración previa a la fermentación y control de temperatura.