Quinta de Ventozelo

Quinta de Ventozelo Vintage 2012

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Produtor: Quinta de Ventozelo

Cosecha: 2012

Tipo: Porto

Región: Douro

País de origen: Portugal

Servir a: 12°C - 14°C

Volumen: 75cl

Alcohol: 20%

Castas: Old VInes

Acompañamientos: Perfeito após as refeições

Descripción

La fermentación se realiza en lagares tradicionales de la Quinta. Las uvas se estrujan con los pies, sin descongelar: las pieles y los raspones de la uva se mezclan con el mosto para extraer la máxima cantidad de aromas, colores y sabores. Cuando se alcanzan los niveles óptimos de azúcares residuales, el vino joven se fortalece con la adición de aguardiente de uva 100% natural, deteniendo la fermentación alcohólica y preservando los azúcares naturales de la uva. Crianza en barrica: En depósitos de acero inoxidable durante 2 años, para preservar la máxima pureza del vino. Púrpura rojo oscuro cuando es joven, madura a marrón rojizo con la edad. Moras maduras intensas y frutos dulces de cassis. Denso, rico en fruta y taninos y un final largo y potente.

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Quinta de Ventozelo Vintage 2012