Symington

Quinta Do Ataíde Tinto

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Productor Symington
Cosecha 2018
Tipo Tinto
Región Douro
País de origen Portugal
Servir a 16°C - 18°C
Volumen 75cl
Alcohol 13.5%
Castas Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinto Cão
Acompañamientos Ideal com Pratos de Carnes vermelhas e de Caça.
Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
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Quinta Do Ataíde Tinto
Quinta Do Ataíde Tinto
Descripción

Reseñas y premios:
16,5 puntos Revista de vinos;
16,5 puntos Vino Grandes Escolhas;
Medalla de Plata, International Wine Challenge 2018 (Otras colheitas ).

Elaboración del vino:
Las uvas se transportan a depósitos donde se prensan y estrujan suavemente. A continuación, se realiza la fermentación y la maceración, con temperaturas cuidadosamente ajustadas para preservar la calidad del mosto. Gran parte del mosto se macera en barricas nuevas de roble francés y posteriormente se somete a la fermentación alcohólica. Finalmente, los mejores vinos se trasladan a barricas de roble francés, donde envejecen durante unos 10 meses.

Notas del examen:
Un excelente equilibrio entre azúcares y ácidos, con taninos maduros y dulces.

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