Quinta do Isaac
Quinta do Isaac DOC Douro
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Produtor: Quinta do Isaac
Cosecha**: 2012
Tipo: Vinho tinto
Región: Douro
País de origen: Portugal
Servir a: 16°C - 18°C
Volumen: 75cl
Alcohol: 13%
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Sousão
** Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
Acompañamientos: Harmonização: Com rosbife, arroz de pato, pratos de bacalhau, Magret de canard, com queijos tipo Camembert, SainteAlbré e Brie.
La cosecha manual ocurrió durante septiembre después de una cuidadosa selección tanto en el viñedo como en la bodega, después de Pisa en las fábricas de granito tradicionales, la fermentación ocurrió en acero inoxidable, con maceración durante 45 días y pasantía durante 18 meses en 500 litros de roble francés nuevo . Se recomienda que la botella se abrirá de 2 a 3 horas antes de servirla. Después de ser correctamente descompuesto. Enoology: Pedro Sequeira, Filipa Pizarro y António Rosas.
Visión: Color Rubi Intense Limpe y Shill.
Oler:Un vino con intenso aroma de frutas rojas maduras.
Gusto: Un vino intenso, elegante y de estructura grande tiene taninos maduros y muy llamativos con una acidez equilibrada con el extremo de la boca persistente, sus aromas destacan las frutas negras maduras junto con aromas balsámicos y especias de su pasantía en barril.
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