Quinta do Monte Xisto Oriente Tinto

Vinificación:
Las uvas se cosecharon manualmente en dos parcelas de primavera y se transportaron al Adega, ubicado en Vila Nova de Foz Côa, en cajas de 20 kg. La fermentación tuvo lugar en una taza de cemento con levaduras indígenas. Hubo un período de 18 meses en 600 litros en el almacén de Vila Nova de Gaia, junto al mar, con excelentes condiciones de temperatura y humedad.

Notas de prueba:
Aroma delicado, ligeramente tánico equilibrado con notas frescas de frutas rojas como cereza y bosques. En la boca muestra una estructura delgada con un excelente equilibrio entre el volumen, la fruta y la acidez. El final largo y sedoso deja la boca fresca con sabores picantes. Un vino con gran capacidad para adaptarse a diferentes climas y gastronomías.

Crítica y premios:
. 18.5 puntos Magazine Wines;
. 18.5 puntos Vino Opciones grandes.