Quinta do Noval Petit Verdot 2020

Petit Verdot es una variedad superior con una fuerte personalidad individual y un enorme potencial de calidad. Es mejor conocido por su presencia en pequeñas proporciones en los lotes de los grandes vinos de Médoc. Necesita sol y calor para madurar completamente, y se ha adaptado extremadamente bien al Duero, produciendo un vino de uva único de carácter exuberante e individualidad.

CARACTERÍSTICAS DE LA VENDIMIA 2020 estuvo marcada por dos periodos bien diferenciados. La primera fue durante el invierno y hasta finales de mayo, cuando las abundantes lluvias repusieron las reservas de agua en el suelo. Sin embargo, la humedad provocó algunos ataques de mildiu velloso que se controlaron con éxito. Más tarde, en junio, las condiciones muy calurosas y secas dieron lugar a una reducción de los volúmenes de vino que mostraban una gran calidad y carácter. La vendimia de uva tinta comenzó el 1 de septiembre y finalizó el 22 de septiembre. A pesar de las circunstancias difíciles y de una cosecha más pequeña de lo previsto, los vinos del Duero tienen concentraciones increíbles, son cautivadores y tienen una buena estructura. Debido al año vitivinícola, los vinos tintos tienen altos niveles de alcohol, equilibrados por la encantadora intensidad de la fruta madura. Touriga Nacional se destacó en 2020, dando lugar a vinos excelentes, sedosos y florales. Tinto Cão es otra variedad de uva que se destacó: delicada y resistente a la sequía, fue una pieza importante en las mezclas. Al final, la resiliencia y el esfuerzo de nuestro equipo durante la vendimia 2020 se vieron recompensados con vinos de gran potencial, entre los mejores jamás elaborados en la Quinta.

NOTA DE CATA Este 2020 tiene un color púrpura muy profundo y oscuro, con intensidad en nariz, con notas de tinta y bayas silvestres con especias. Bien tallado y pulido en la boca, tiene una estructura cerrada con un volumen inmenso y notas de roble bien integradas. Es un vino fuerte que combina tanto la frescura como la complejidad de la fruta, lo que le confiere un final muy largo. Carlos Agrellos, Director Técnico.

ELABORACIÓN Este vino fermenta en depósitos de acero inoxidable durante 8 días con levaduras seleccionadas donde se realiza la fermentación maloláctica.