Quinta do Noval

Reserva Quinta do Noval 2018

Precio habitual
€58,72
Precio de venta
€58,72
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Produtor: Quinta do Noval

Cosecha: 2020

Tipo: Tinto

Región: Douro

País de origen: Portugal

Servir a: 16ºC - 18ºC

Volumen: 75cl

Alcohol: 14%

Castas: Touriga Nacional, Touriga Francesa, Field Blend

Acompañamientos: NV

Descripción

Intenso y concentrado, con una fina estructura de taninos, se distingue por su delicadeza, una característica del estilo Quinta do Noval. Es el producto de una estricta selección entre los mejores lotes producidos por nuestra propiedad en un año determinado. Este vino es delicioso cuando es joven, pero también madura bien en bodega.
Un auténtico vino del valle del Duero.


CARACTERÍSTICAS DE LA AÑADA
Después de un invierno seco, la cosecha de 2018 se caracterizó por temperaturas muy bajas y altas precipitaciones hasta mediados del verano, y un final de verano caluroso y seco. La floración comenzó tarde, pero en buenas condiciones.
Después de un prolongado período estival, las altas temperaturas y las limitadas condiciones hídricas fueron ideales para la riqueza de antocianinas en los hollejos y para una maduración óptima de las uvas.
En el momento de la cosecha, el estado sanitario era excelente.
La vendimia tuvo lugar entre el 5 de septiembre y el 13 de octubre, con condiciones climáticas favorables, temperaturas muy altas y sin precipitaciones. La vendimia produjo vinos de gran calidad, con un buen nivel de azúcar, acidez y compuestos fenólicos.
En general, todos los vinos producidos este año son muy buenos,
incluso excelente.


NOTA DE CATA
Este vino ofrece un color cargado, casi embotado y una nariz intensa a las bayas, a la frambuesa y a las especias. Revela notas minerales, bien integradas con las de la madera y el chocolate negro. Muy buenos taninos y finura.

CASTAS
de los viñedos de Quinta do Noval.


VINIFICACIÓN
Este vino fermenta en depósitos de acero inoxidable durante 15 días, seguido de la fermentación maloláctica.

ENVEJECIMIENTO
El vino tiene una crianza íntegra en barrica durante 12 meses, 50% en barricas nuevas de roble francés de 225 litros.


TEMPERATURA DE SERVICIO
16°C-18°C


ANALÍSES
Grado alcohólico: 14%
Azúcares totales: 0,6/dm3
Acidez Total: 5.2g/dm3
pH: 3.65

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Reserva Quinta do Noval 2018