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Quinta do Noval
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| Productor | Quinta do Noval | |
| Cosecha | 2011 | |
| Tipo | Porto Vintage | |
| Región | Douro | |
| País de origen | Portugal | |
| Servir a | 15ºC - 17°C | |
| Volumen | 75cl | |
| Alcohol | 19,5% | |
| Castas | Old Vines | |
| Acompañamientos | Particularmente agradável com uma sobremesa, com chocolate preto ou queijo. Também por si só no final de uma refeição. |
Los vinos de Oporto Vintage se declaran solo en años grandes (3 o 4 años en una década) y solo cuando los vinos cumplen con los exigentes estándares de Noval. Todas las uvas provienen del viñedo Quinta do Noval. Las uvas se pisan a pie para obtener el mosto y luego durante la fermentación el maceram para obtener la mejor extracción posible en los lagares, las tradicionales tinas de piedra de la Quinta. Envejeció durante 18 meses en tinas de madera de diversas capacidades.
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