Quinta do Noval Vintage 2013

LA EXPRESIÓN SUPREMA DEL TERRUÑO DE QUINTA DO NOVAL
La Quinta do Noval Vintage se caracteriza por la pureza de la fruta y una calidad fina y delicada, típica de los vinos de la finca en general, pero que encuentra su expresión más notable y duradera en los vinos de Oporto Vintage. Equilibrio, armonía, finura y elegancia caracterizan a nuestros vinos de Oporto Vintage, que se declaran solo en años excelentes (3 o 4 años en cada década) y solo cuando los vinos alcanzan los estándares más exigentes de Noval. Aun así, los vinos seleccionados para los vinos de Oporto Quinta do Noval Vintage representan solo una pequeña parte de nuestra producción total.

CONDICIONES DE COSECHA EN 2013
La primavera fresca y húmeda precedió a un verano caluroso y seco, prácticamente sin lluvias. Esta evolución de las condiciones climáticas ha condicionado fuertemente la evolución de la
del ciclo vegetativo, resultando un año de baja producción y un retraso en la maduración de unos 10 días. Comenzamos la vendimia el 10 de septiembre, con la uva en perfecto estado sanitario y maduro que produjo mostos de altísima calidad. Los vinos que componen nuestra Añada 2013 han sido elaborados con
uvas vendimiadas en este periodo inicial. Posteriormente, llovió entre el 27 de septiembre y el 3 de octubre, lo que elevó el contenido de humedad al 80 o 90%, dando lugar a condiciones favorables para la aparición de la podredumbre gris, y luego tuvimos que acelerar el ritmo de la vendimia para cosechar la uva en buenas condiciones. En este último período se elaboraron buenos vinos, pero en la primera parte de la temporada se produjeron mezclas excepcionales.
cosecha.

VINIFICACIÓN
Las uvas se pisan en los lagares para obtener el mosto, y luego se maceran durante la fermentación para conseguir la mejor extracción posible.

NOTA DE CATA
"El hermoso color púrpura intenso, los seductores aromas de flores silvestres del Duero y la fruta pura hacen de esta fina y delicada cosecha 2013 un ejemplo típico de la expresión
de la Quinta do Noval". António Agrellos, Director Técnico