Quinta do Noval Vintage 2020

El vino envejece durante 18 meses en barricas de roble, en las bodegas climatizadas de la Quinta en la región demarcada del Duero, antes de ser embotellado.

QUINTA DO NOVAL AÑADA 2020El vino de Oporto Quinta do Noval Vintage se caracteriza por la pureza de su fruta y una calidad fina y delicada típica de los vinos de la finca en general, pero que encuentra su expresión más notable y duradera en los vinos de Oporto Añejo. Equilibrio, armonía, delicadeza y elegancia son las características de nuestros grandes vinos de Oporto Vintage, que se declaran solo cuando creemos que el año ha producido una mezcla, aunque pequeña, digna del sello de Quinta do Noval.

Quinta do Noval sigue su propio camino cuando se trata de vinos de Oporto añejos. Si creemos que tenemos vinos con la calidad y la personalidad de los Oporto Quinta do Noval Vintage de años anteriores, no dudamos en declararlos y embotellarlos, aunque eso signifique hacerlo en años consecutivos y, como suele ocurrir, embotellar solo unos cientos de cajas de Oporto Quinta do Noval Vintage, que solo representan un pequeño porcentaje de la producción total de Quinta.

CARACTERÍSTICAS DE LA AÑADA 2020

2020 fue un año caluroso y seco, con un largo periodo de maduración que culminó con una vendimia temprana con uvas maduras a principios de septiembre. Los vinos resultantes son extremadamente ricos e intensos, con cuerpo, sedosos y con una gran densidad. La estructura tánica es inmensa pero con una elegancia notable. Quinta do Noval Vintage presenta un estilo inusualmente concentrado e intenso para este vino, pero mantiene la pureza y frescura del valle de Pinhão, típicas de los vinos de Noval. Como viene siendo habitual, hemos realizado una rigurosa selección de los mejores lotes de diferentes parcelas de nuestro viñedo. Este año, el lote final consta de 3 lotes diferentes del valle de Pinhão y un lote del valle de Roncão. La vendimia fue muy corta, del 1 al 22 de septiembre, algo inusual en Noval, donde normalmente la diversidad de variedades de uva, exposiciones y altitudes dan lugar a largos periodos de vendimia. En 2020 el tiempo para elegir el momento adecuado para vendimiar cada parcela fue muy corto y se aprovechó al máximo la capacidad de nuestros tres centros de vinificación en Lagares. Los vinos resultantes son puros, aromáticos y con una densidad notable. Este año hemos optado por permitir azúcares residuales ligeramente más altos de lo habitual, y el resultado es una armonía y riqueza muy particular de este maravilloso año en Quinta do Noval.

ELABORACIÓN: Las uvas se pisan en los lagares para obtener el mosto, y luego se maceran durante la fermentación para obtener la mejor extracción posible de aromas, color y taninos.