Quinta do Noval Cosecha 2022

Reseñas y premios:
96 puntos Revista Wine;
19 puntos Vino Grandes Escolhas.

El vino de Oporto Vintage de Quinta do Noval se caracteriza por la pureza de su fruta y una calidad fina y delicada, típica de los vinos de la bodega en general, pero que encuentra su expresión más notable y perdurable en los Oportos Vintage. Equilibrio, armonía, finura y elegancia son los sellos distintivos de nuestros grandes Oportos Vintage, que se declaran solo cuando creemos que la añada ha producido una partida, por pequeña que sea, digna del sello de Quinta do Noval. Quinta do Noval sigue su propio camino en lo que respecta a los Oportos Vintage. Si creemos tener vinos con la calidad y personalidad de los Oportos Vintage de Quinta do Noval...
En cuanto a los vinos de añadas anteriores de Quinta do Noval, no dudamos en declararlos y embotellarlos, incluso si ello implica hacerlo en años consecutivos y, como suele ocurrir, embotellar solo unos cientos de cajas de Oporto Vintage Quinta do Noval, lo que representa un pequeño porcentaje de la producción total de la Quinta. Por supuesto, en añadas excepcionales, cuando existe unanimidad entre los productores de vino de Oporto y una declaración general, Quinta do Noval también declara su vino, y quizás en mayores cantidades de lo habitual. Pero en cualquier año, las exigencias en la sala de catas de...
Noval siempre es extremadamente riguroso, e incluso en las añadas más generosas, el volumen de Oporto Vintage declarado es muy reducido: como máximo el 15 % de la producción de nuestro magnífico terruño. En el caso de 2018, la selección de 1600 cajas representa tan solo el 7 % de la producción total.

CARACTERÍSTICAS DE LA COSECHA
Tras un invierno seco, la colheita de 2018 se caracterizó por temperaturas muy bajas y abundantes lluvias hasta mediados de verano, seguidas de un final de verano caluroso y seco. La floración comenzó tarde, pero en buenas condiciones. Después de un verano prolongado, las altas temperaturas y la escasez de agua fueron ideales para la riqueza de antocianinas en la piel de la uva y para una maduración óptima. En el momento colheita , la salud de las uvas era excelente. La vendimia tuvo lugar entre el 5 de septiembre y el 13 de octubre, con condiciones climáticas favorables, temperaturas bastante altas y sin lluvias. La colheita produjo vinos de alta calidad con buenos niveles de azúcar, acidez y compuestos fenólicos. Los vinos de Oporto son excepcionales, con una sutileza notable.

NOTA DE PRUEBA
Este vino es maravillosamente maduro, con cuerpo y exuberante, con especias en nariz, taninos largos y muy finos, con una pureza y elegancia clásicas características de Noval.

ELABORACIÓN DE VINO
Las uvas se pisan con los pies en los lagares (prensas de vino) para obtener el mosto, que luego se macera.
durante la fermentación para obtener la mejor extracción posible de aromas, color y taninos.