Caves São João

Quinta do Poço do Lobo Reserva Tinto 2019

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Produtor: Caves São João

Cosecha: 2019

Tipo: Tinto

Región: Bairrada

País de origen: Portugal

Servir a: 17ºC

Volumen: 75cl

Alcohol: 13.5%

Castas: Baga, Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional

Acompañamientos: Carnes vermelhas assadas ou grelhadas, queijos, enchidos e caça, entre outras iguarias.

Descripción

Notas de hoja de limón, piel de naranja, bien enmarcadas por la luz ahumada de la barrica. En boca es untuoso y cremoso, pero a la vez ligero, fresco y alimonado, con un final crujiente en tonos cítricos. Contiene sulfitos.

Las mejores uvas cultivadas en nuestra Quinta do Poço do Lobo fueron vendimiadas a mano, y después de una rigurosa selección y despalillado, maceraron durante 10 días en un lagar con cinta neumática. Tras la fermentación maloláctica, el vino envejeció durante 17 meses en barricas de roble. Debido a que no se ha estabilizado, puede crear un depósito, resultado de la precipitación de compuestos naturales en el vino.

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Quinta do Poço do Lobo Reserva Tinto 2019