Quinta do Síbio Ananico

Un vino con gran versatilidad gastronómica y excelente potencial de guardia.

Quinta do Sibio Ananico es un vino seco y mineral, sin embargo, muy afrutado y con excelente acidez. Un vino con gran versatilidad gastronómica y excelente potencial de guardia.

Ananico es el nombre de la porción de la que se produce este blanco inusual y particularmente aromático. Con notas afrutadas y florales que muestran una inmensa frescura y complejidad, revela un aroma diferenciado y encantador. Un vino original que representa todo el trabajo creativo en torno a este jueves histórico, en la elaboración de otro gran blanco del duro, que se distingue por su propio carácter y su capacidad inusual para la evolución en la botella.

Vinificación: Las uvas se presionan sobre la prensa neumática, luego la fermentación en las cubiertas de acero inoxidable con control de temperatura. El 100% del vino se mantiene en cubiertas de acero inoxidable durante un período de 6 meses antes de ser embotellado.