QUINTA DO SOBREIRÓ DE CIMA

Quinta do Sobreiró de Cima Cabernet Sauvignon Reserva Tinto

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Productor QUINTA DO SOBREIRÓ DE CIMA
Cosecha 2022
Tipo Tinto
Región Trás-os-Montes
País de origen Portugal
Servir a 16°C - 18°C
Volumen 75 cl
Alcohol 17%
Castas Cabernet Sauvignon
Acompañamientos Experimente este vinho com carnes grelhadas, peixes assados e queijos intensos.
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Quinta do Sobreiró de Cima Cabernet Sauvignon Reserva Tinto
Quinta do Sobreiró de Cima Cabernet Sauvignon Reserva Tinto
Descripción

Color rubí opaco con intensos aromas a frutos negros maduros, especias y notas de mermelada: aromas que se logran gracias a la alta madurez de la uva, equilibrados con cierta acidez y la frescura natural propia de la variedad y el tipo de suelo. En boca es muy intenso, suave y envolvente.

Elaboración del vino:
Uvas cosechadas tardíamente para descubrir todo el potencial de la variedad en relación con su madurez y acidez naturales y el suelo granítico. Colheita a mano en pequeñas cajas. Recepción con despalillado completo. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada, seguida de fermentación maloláctica en barricas usadas de roble americano y francés de 225 litros, donde envejeció durante 6 meses.

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