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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
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QUINTA DO SOBREIRÓ DE CIMA
Quinta do Sobreiró de Cima Cabernet Sauvignon Tinto
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| Productor | QUINTA DO SOBREIRÓ DE CIMA | |
| Cosecha | 2021 | |
| Tipo | Tinto | |
| Región | Trás-os-Montes | |
| País de origen | Portugal | |
| Servir a | 16°C - 18°C | |
| Volumen | 75cl | |
| Alcohol | 15% | |
| Castas | Cabernet Sauvignon | |
| Acompañamientos | Excelente harmonização com pratos de carne assada ou queijos fortes. |
Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
Descripción
Reseñas y premios:
15,5 puntos Revista de Vinos.
De color rubí, presenta un intenso aroma a frutos rojos maduros, como ciruela y cereza, con notas de pimiento morrón maduro, típicas de esta variedad de uva. En boca es pleno y persistente, equilibrado por un toque especiado. Este vino no se cría en barrica para realzar el carácter de la variedad de uva.
Elaboración del vino:
Uvas cosechadas a mano en pequeñas cajas perforadas. Se reciben despalilladas y estrujadas inmediatamente. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con maceración a temperatura controlada de aproximadamente 23 °C, con maceración prolongada. Crianza en depósitos de acero inoxidable hasta el embotellado.
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