Quinta Do Sobreiró De Cima Grande Reserva Tinto

Reseñas y premios:
17 puntos Vino Grandes Escolhas.

VINIFICACIÓN Y CRIANZA: Vendimia manual en pequeñas cajas perforadas. Recepción con despalillado y estrujado inmediato. Fermentación en depósitos de acero inoxidable, con maceración a temperatura controlada de unos 23ºC. Maceración prolongada y fermentación maloláctica en barricas de roble.

Crianza: 12 meses en barricas de roble francés y americano.

NOTAS DE CATA: En Quinta do Sobreiró de Cima, seleccionamos las mejores uvas de las variedades Touriga Nacional, Trincadeira y Bastardo para crear nuestro vino tinto Grande Reserva. De profundo color rubí, este vino revela el gran carácter de los vinos tintos de Trás-os-Montes, a través de su concentración y potencial de guarda. Con un aroma complejo y rico a frutos negros maduros, percibimos un toque de especias y licores, armonizados por su crianza en barricas de roble francés durante 24 meses. En boca, la intensidad de los frutos negros se equilibra con la crianza, con taninos finos y un final largo y persistente. Nuestro Grande Reserva es un vino con más cuerpo, cuya crianza le ha conferido mayor complejidad y equilibrio.