QUINTA DO SOBREIRÓ DE CIMA

Quinta do Sobreiró de Cima Tinta Roriz Tinto

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Productor QUINTA DO SOBREIRÓ DE CIMA
Cosecha 2021
Tipo Tinto
Región Trás-os-Montes
País de origen Portugal
Servir a 16°C - 18°C
Volumen 75 cl
Alcohol 13.5%
Castas Tinta Roriz
Acompañamientos É um vinho versátil gastronomicamente, harmonizando bem com uma tábua de enchidos, com queijos de diversas curas e texturas, também acompanha bem saladas, massas, pizas, e carnes grelhadas, no forno ou estufadas.
Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
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Quinta do Sobreiró de Cima Tinta Roriz Tinto
Descripción
En nariz, presenta aromas a fruta madura de gran belleza; en boca, ciruela madura y suave, taninos firmes y notas ligeramente especiadas. En cuanto al color, lo dejamos destacar en una botella de vidrio blanco.

Elaboración del vino:
Para mostrar la gente de la Transmontana que ha marcado la historia regional, nacional o mundial, en Quinta do Sobreiró de Cima utilizamos las diferentes facetas de la variedad de uva Tinta Roriz, también conocida como Tempranillo, Aragonês, Abundante, Cencibel, Tinto del País, Ull de Lebre, Tinto Fino y Tinta de Toro, una variedad que, por su alto valor, también ha conquistado el mundo. Lo hicimos de una manera distintiva, elaborando tres vinos muy diferentes a partir de la misma uva. El Tinta Roriz Tinto se fermentó con el mosto, con una extracción mínima. La fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada fue seguida de 3 meses de crianza en barricas usadas con lías finas, para lograr un vino más suave y gastronómico.

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