Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
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QUINTA DO SOBREIRÓ DE CIMA
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| Productor | QUINTA DO SOBREIRÓ DE CIMA | |
| Cosecha | 2021 | |
| Tipo | Rosé | |
| Región | Trás-os-Montes | |
| País de origen | Portugal | |
| Servir a | 8°C - 10°C | |
| Volumen | 75 cl | |
| Alcohol | 13.5% | |
| Castas | Tinta Roriz | |
| Acompañamientos | Este vinho é ideal para acompanhar pratos de peixe assado ou simplesmente como aperitivo em boa companhia. |
Exhausto
Gran Medalla de Oro 2025 - Bruselas
VINIFICACIÓN Y CRIANZA
Para dar a conocer a los transmontanos que marcaron la historia regional, nacional o mundial, en Quinta do Sobreiró de Cima utilizamos las diferentes caras de la casta Tinta Roriz, también conocida como Tempranillo,
Aragonês, Abundante, Cencibel, Tinto del País, Ull de Llebre, Tinto Fino
y Tinta de Toro, una casta que, por ser valorada, también ha conquistado
el mundo. Así lo hemos hecho también nosotros de forma diferenciadora, pues de
las mismas uvas hemos elaborado tres vinos tan distintos.
El Tinta Roriz Rosé se elaboró de sangrado con el mosto que siguió
al blanco.
A la fermentación en depósito de acero inoxidable con temperatura controlada le siguió
una crianza de 3 meses en barricas usadas, con lías finas, para
hacerlos más suaves y gastronómicos.
CATA
Excelente equilibrio y elegancia, aroma a frutos rojos con matices
tropicales y cítricos, buena acidez y final prolongado.
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