Quinta do Sobreiró de Cima Vérgumiro Rosé

Exhausto

Gran Medalla de Oro 2025 - Bruselas

VINIFICACIÓN Y ENVEJECIMIENTO
Para dar a conocer a los transmontanos que han dejado su huella en la historia regional, nacional o mundial, en Quinta do Sobreiró de Cima utilizamos las diferentes facetas de la variedad de uva Tinta Roriz, también conocida como Tempranillo.
Aragonés, Abundante, Cencibel, Tinto del País, Ull de Lebre, Tinto Fino
y Tinta de Toro, una variedad de uva que, debido a su alto valor, también se ha ganado
el mundo. También lo hicimos de una manera distintiva debido a
Con las mismas uvas elaboramos tres vinos muy diferentes.
El vino rosado Tinta Roriz se elaboró ​​utilizando el método de cuba abierta con el mosto resultante.
al blanco.
Posteriormente se procedió a la fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada.
un proceso de envejecimiento de 3 meses en barricas usadas, con lías finas, para el
para que sean más suaves y gastronómicamente más agradables.

PRUEBA
Excelente equilibrio y elegancia, aroma a frutos rojos con matices.
Notas tropicales y cítricas, buena acidez y un final prolongado.