Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
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QUINTA DO SOBREIRÓ DE CIMA
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| Productor | QUINTA DO SOBREIRÓ DE CIMA | |
| Cosecha | 2018 | |
| Tipo | Branco | |
| Región | Trás-os-Montes | |
| País de origen | Portugal | |
| Servir a | 10°C - 12°C | |
| Volumen | 75cl | |
| Alcohol | 13.5% | |
| Castas | Moscatel Galego, Códega do Larinho | |
| Acompañamientos | Pelo seu volume e acidez, é um excelente companheiro de mesa, pela sua versatilidade. |
17,5 puntos Revista de vinos -
Medalla de Oro, Concours Mondial de Bruxelles 2023.
De tonalidades doradas claras, presenta un aroma fresco con notas cítricas bien integradas con aromas florales y tostados. En boca, muestra un excelente volumen, frescura y complejidad, con un final persistente.
Elaboración del vino:
Despalillado completo y estrujado inmediato, maceración en frío y clarificación del mosto. Fermentación en barricas de roble francés, seguida de una crianza de aproximadamente 8 meses, con crianza final en botella.
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