Quinta dos Carvalhais Colheita Rosé

Vinificación:
Las castas Touriga Nacional y Alphrocheiro utilizadas en este lote fueron cosechadas y vinculadas por separado. La cosecha se realizó antes de lo normal, por lo que las uvas mantuvieron una buena acidez y frescura. Fueron presionados muy suavemente en la prensa neumática, sin triturar o engañar, la fermentación debe para las depósitos de acero inoxidable a una temperatura de aproximadamente 14ºC-16ºC. Quinta dos Carvalhais Harvest Rosé fue embotellada después de una corta etapa de 4 meses en cubiertas de acero inoxidable.

Notas de prueba:
El color ligeramente enjuagado de este rosado alude a la elegancia de su aroma: notas suaves de frutas salvajes como frambuesas y moras, complementadas por maravillosamente elegantes matices florales. En la boca, la acidez viva típica de la región de Dão da la frescura del vino. Refinado, complejo y atractivo, una frutal revivida en la boca invita a un final largo y armonioso.