Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
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Coimbra de Mattos
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| Productor | Coimbra de Mattos | |
| Cosecha | 2020 | |
| Tipo | Tinto | |
| Región | Douro | |
| País de origen | Portugal | |
| Servir a | 16°C - 18°C | |
| Volumen | 75cl | |
| Alcohol | 15.5% | |
| Castas | Touriga Nacional | |
| Acompañamientos | Ideal para acompanhar pratos fortes como a lampreia ou o borrego assado e o bacalhau. |
Color púrpura oscuro, como la tinta. Aroma dulce e intenso a vino de Oporto con notas de violeta, grosella negra, mora y especias dulces. En boca es muy denso y estructurado, con un extracto fino y taninos maduros, una acidez equilibrada, sabores florales de frutos negros, crema de grosella negra con especias suaves y un final largo y persistente.
Elaboración del vino:
Vino fermentado con variedades de uva tinta cuyo color y textura se extraen de los hollejos y las semillas durante la fermentación y la maceración posterior a la fermentación del vino tinto.
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