Bacalhôa
Quinta dos Quatro Ventos Grande Red Reserve
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Produtor: Bacalhôa
Cosecha**: 2019
Tipo: Tinto
Región: Douro
País de origen: Portugal
Servir a: 14°C - 18°C
Volumen: 75cl
Alcohol: 14%
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
** Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
Acompañamientos: Ideal para acompanhar com carnes de caça, carnes grelhadas e assados.
Color de granada muy concentrado. Aroma a frutas rojas muy evidentes con matices suaves de tabaco y chocolate negro. En la boca, el ataque es suave con notas afrutadas y tostadas. La característica de esta cosecha es precisamente la frescura con la que se presenta este vino y el equilibrio que denota. Es fresco y equilibrado, bien estructurado y elegante, con alta persistencia en la boca.
Vinificación:
Cosecha manual con cribado selectivo, seguido de maceración en frío durante 5 días y vinificación en acero inoxidable a 30ºC. Pasantía de 14 meses en barriles de roble francés y ruso.
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