Quinta Nova Rosé

Rosé es una invitación a una experiencia de sabores. La nueva quinta de Nuestra Señora de Carmo Rosé se destaca para la estructura alta, en una versión un poco más aromática de la tinta y la Touriga Franca y la delicada tinta Francisca, posicionándose como vino a un nivel muy alto para los grandes amantes de los rosados.

La presión sigue al modelo ejecutado en la región francesa de Provenza, con toda la uva, la técnica reconocida de Noirs Blanc. Estructurado por una fermentación de baja temperatura (11-12ºC) en las depósitos de acero inoxidable durante casi 3 semanas, una parte del lote termina en barriles de roble francés y húngaro.

Es un vino para mantener en la memoria para sus aromas principales, la textura mineral y la tensión final que deja una larga despedida y la certeza de que para el año querremos más.