Quinta Nova Terroir Blend Reserva Tinto

Este vino nos transporta al viñedo, a la finca, a los campos en terrazas. El intenso color de una excelente añada, la complejidad y densidad de aromas a frutos del bosque, grosella negra y arándanos; especias blancas. Gran concentración; gran equilibrio entre la estructura robusta y la textura suculenta que se entrelazan con el cuerpo del vino, creando un final tenso, largo y profundo.

Elaboración del vino:
Selección manual de uvas en la mesa de clasificación a la entrada de la bodega. Maceración en frío prefermentativa (8-9ºC) durante 6 días. Fermentación a baja temperatura (22º - 24ºC) durante 8 días en depósitos de acero inoxidable; 2 dosificaciones diarias. Salida temprana (cuando los niveles de glucosa/fructosa descienden por debajo de 40 g/L). Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Crianza en barricas de roble francés durante 6 meses.

Reseñas y premios:
91 puntos según la revista Wine Enthusiast;
90 puntos según la revista Wine Magazine;
88 puntos según la revista Wine Spectator;
17,5 puntos Vino Grandes Escolhas.