Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
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Família Amorim
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| Productor | Família Amorim | |
| Cosecha | 2020 | |
| Tipo | Vinho do Porto | |
| Región | Douro | |
| País de origen | Portugal | |
| Servir a | 16°C - 18°C | |
| Volumen | 75cl | |
| Alcohol | 19.5% | |
| Castas | Tinta Roriz, Old vines, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Amarela, Tinta Barroca | |
| Acompañamientos | Excelente com queijos azuis ou cremosos de alta qualidade, chocolates, sobremesas de frutos silvestres. |
Muy elegante y refinado, con sabores profundos e intensos a frambuesa, ciruela roja y cereza negra, complejo y con una gran intensidad contenida. Los matices de chocolate negro se aprecian en su final exuberante y cremoso.
Elaboración del vino:
Selección manual de uvas en una estera de clasificación a la entrada de la bodega. Fermentación con carbonatación completa en depósitos mecánicos durante 2 días, con control de temperatura. Remontaje y maceración intensa durante otros 2 días. Fortificado naturalmente con 19 % de aguardiente de hielo (77 % vol.). Esta añada envejeció en barricas de madera y acero inoxidable durante 2 años.
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