Quinta Noval Vinhas da Marka tinto com cx madeira individual

Nota de prueba
Serie Terroir 2020 - Vineyards of Marka Tinto es una verdadera joya del valle de Douro. Refleja maravillosamente el terroir único y ofrece una armonía perfecta de frutas maduras, sutiles notas minerales y un toque de roble, creando un perfil de sabor maravillosamente equilibrado y pequeño. Su complejidad es cautivadora y revela una nueva faceta de su personaje con cada SIP. La textura suave y los taninos bien integrados conducen a un final delicioso y persistente.
Este vino es una excelente representación de la cosecha 2020 y ciertamente envejecerá
con gracia en botella. Es una elección de descubrir por el entusiasmo vino que aprecia el encanto distintivo del duro.
Carlos Addllos, director técnico

Vinificación
Este vino está hecho con uvas manejadas a mano, proyección manual y engaño completo de rizos de uva. Las levaduras seleccionadas se utilizan para controlar el ciclo fermentativo. La fermentación se realiza en el tronco de tronco de acero inoxidable a una temperatura controlada entre 25 ° C y 27 ° C. La siguiente es la fermentación maloláctica también realizada en cubiertas de acero inoxidable y barriles de roble francés.
ENVEJECIMIENTO
El vino internado durante 12 meses en 225 litros de roble francés, 80% nuevo y 20% de segundo año.