Quintas de Borba Grande Reserva Tinto

Aroma la mermelada de fruta negra. Sabor completo con taninos suaves, afrutados y tostados, desde frescura final hasta cacao dulce.

Vinificación:
Después de un control estricto de la evolución de la maduración de la uva en el viñedo, al llegar a la bodega, las uvas fueron engañadas y trituradas suavemente, seguido por el proceso de fermentación alcohólica en acero inoxidable, con Pisa mecánica, que terminó en maceración durante 10 días, debajo de Control de temperatura de 22-25 ° C. La fermentación maloláctica tuvo lugar en una pequeña Cuba de acero inoxidable. Una etapa de 12 meses en nuevos barriles de roble francés y americano precedió al atasco de tráfico y un extremo de 12 meses en la bodega de la botella.

Crítica y premios:
. 92 puntos Magazine Wines;
. 17.5 puntos Vino Opciones grandes.