Ramilo

Ramilo Malvasia de Colares

Precio habitual: €52,16 EUR €58,94 incl. VAT
Precio de venta: €52,16 EUR €58,94 incl. VAT
Precio habitual: €0,00 EUR incl. VAT

Impuesto incluido. Envío calculado al finalizar la compra.

Produtor: Ramilo

Cosecha**: 2020

Tipo: Branco

Región: Lisboa

País de origen: Portugal

Servir a: 10°C - 12°C

Volumen: 75cl

Alcohol: 12.5%

Castas: Malvasia

** Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.

Acompañamientos: Acompanha queijos intensos, que ligará igualmente bem com carnes brancas e comidas orientais.

Descripción

Enología

Recolección meticulosa y manual respetando la integridad de las bayas. Algunas de las uvas se vinificaron por el método de pico abierto, en pequeñas tinas de acero inoxidable (sin contacto con los hollejos) y otra por curtido (contacto con los hollejos) en lagar, ambas fermentadas sin inoculación de levaduras. Crianza de 18 meses en barricas de roble francés, seguido de 4 meses de crianza en botella.

Notas de cata

Color anaranjado, fuerte aroma a azahar debido a la maceración de la piel. En boca sorprende por su inusual combinación de estructura, acidez y salinidad.

Sugerencias de consumo

Un vino blanco para acompañar quesos intensos, que maridará igual de bien con carnes blancas y comidas orientales.