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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Ramilo
Ramilo Malvasia de Colares
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| Productor | Ramilo | |
| Cosecha | 2020 | |
| Tipo | Branco | |
| Región | Lisboa | |
| País de origen | Portugal | |
| Servir a | 10°C - 12°C | |
| Volumen | 75cl | |
| Alcohol | 12.5% | |
| Castas | Malvasia | |
| Acompañamientos | Um vinho branco para acompanhar queijos intensos, que ligará igualmente bem com carnes brancas e comidas orientais. |
Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
Descripción
Sujeto a consulta
Cosecha meticulosa y manual, respetando la integridad de las uvas. Parte de la uva se vinificó mediante el método de cuba abierta en pequeños depósitos de acero inoxidable (sin contacto con los hollejos) y otra parte mediante maceración con los hollejos en un lagar tradicional (prensa de vino). Ambas fermentaciones se realizaron sin inoculación de levaduras. Crianza de 18 meses en barricas de roble francés, seguida de 4 meses de crianza en botella.
Notas de cata: De color naranja, con un pronunciado aroma a azahar debido a la maceración de la piel. En boca, sorprende por su inusual combinación de estructura, acidez y salinidad.
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