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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Ramilo
Ramilo Malvasia de Colares
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| Productor | Ramilo | |
| Cosecha | 2020 | |
| Tipo | Branco | |
| Región | Lisboa | |
| País de origen | Portugal | |
| Servir a | 10°C - 12°C | |
| Volumen | 75cl | |
| Alcohol | 12.5% | |
| Castas | Malvasia | |
| Acompañamientos | Um vinho branco para acompanhar queijos intensos, que ligará igualmente bem com carnes brancas e comidas orientais. |
Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
Descrição
Enología
Recolección meticulosa y manual respetando la integridad de las bayas. Algunas de las uvas se vinificaron por el método de pico abierto, en pequeñas tinas de acero inoxidable (sin contacto con los hollejos) y otra por curtido (contacto con los hollejos) en lagar, ambas fermentadas sin inoculación de levaduras. Crianza de 18 meses en barricas de roble francés, seguido de 4 meses de crianza en botella.
Notas de cata
Color anaranjado, fuerte aroma a azahar debido a la maceración de la piel. En boca sorprende por su inusual combinación de estructura, acidez y salinidad.
Sugerencias de consumo
Un vino blanco para acompañar quesos intensos, que maridará igual de bien con carnes blancas y comidas orientales.
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