“De generación en generación, el gusto por el viñedo, un legado de nuestros antepasados y la reunión de las nuevas generaciones se basó en nosotros. Con las raíces familiares, Casimiro Gomes tenía la intención de alabar a sus antepasados, también inspirando a las generaciones futuras.
Mineral, con piedra húmeda y nariz tensa con lima, cáscara de limón y flor de limón. Mucho carácter de la región en este Arinto da Bairrada, con fantástico equilibrio y cremosidad, altamente consolidado y completo, elegante y delgado y muy persistente.
Vinificación:
Fermentación con maceración prolongada en la lagar tradicional
Pasantía:
12 meses de pasantía en el barril de roble francés usado, 6 años de pasantía de botellas antes de ir al mercado.