Sandeman Tawny 40 años Porto

Descripción:

Sandeman Sherry Don Fino Superior Fino, un jerez Fino de primera calidad, es un vino blanco delicado y seco. Elaborado con uvas Palomino cultivadas en los viñedos propios de Sandeman, ubicados en las mejores zonas de la comarca demarcada de Jerez, el vino madura en solera, bajo flor (velo de levaduras) durante un mínimo de cinco años.

Todos los vinos de Jerez proceden del Triángulo del Jerez, una región protegida del sur de España que abarca Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda y El Puerto de Santa María. Solo sobreviven en esta zona vides con una longevidad de 30 años o más, donde las temperaturas suelen alcanzar los 38 °C. Las vides crecen en suelo de albariza, compuesto en un 80 % de caliza, el mejor sustrato para el cultivo de las uvas destinadas a los vinos finos: los más pálidos, ligeros y secos de los jereces.

Color amarillo pajizo pálido con matices verdes y dorados. Brillante y límpido, con un aroma muy penetrante, influenciado por su maduración en la etapa de flor. En boca es ligero, fresco y delicado, con un final seco y crujiente.