Sandeman Tawny 40 años Porto

Reseñas y premios:
88 puntos según la revista Wine Enthusiast;
Medalla de Bronce, Premios Mundiales del Vino Decanter 2010;
. Medalla de Bronce Challenge International du Vin 2009;
. Medalla de Bronce Challenge International du Vin 2008;
Recomendado en los Decanter World Wine Awards 2007;
. Medalla de Oro Mundus Vini 2006.

Con un color pajizo pálido, el Oporto Blanco Sandeman presenta un aroma a frutas tropicales con ligeras notas de vainilla y un sabor ligeramente fresco, con características crujientes combinadas con un toque de dulzura natural.

Elaboración del vino:
Sandeman Porto Branco se elabora siguiendo el método tradicional del vino de Oporto. Las uvas, recolectadas a mano, se despalillan y estrujan antes de la fermentación, a temperatura controlada, con maceración de los hollejos para extraer sus mejores componentes. La adición de alcohol en el momento óptimo establece el equilibrio entre el cuerpo y el aroma del vino. Este momento lo elige el enólogo tras un riguroso control de las temperaturas y densidades de fermentación, que dependen de la variedad de uva, el grado de madurez y el dulzor final deseado.