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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
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QUINTA DO SOBREIRÓ DE CIMA
Santa Valha Tinto
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Total:
| Productor | QUINTA DO SOBREIRÓ DE CIMA | |
| Cosecha | 2022 | |
| Tipo | Vinho Tinto | |
| Región | Trás os Montes | |
| País de origen | Portugal | |
| Servir a | 16°C - 18°C | |
| Volumen | 75cl | |
| Alcohol | 13.5% | |
| Castas | Castas tradicionais | |
| Acompañamientos | Sirva com pratos de caça (Javali, Perdiz, Faisão, Lebre), cogumelos no forno, cabrito e borrego no forno, feijoadas, cabidela de frango do campo, ensopados, queijos. |
Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
Descripción
Con un aroma juvenil y vibrante a frutos rojos maduros, es una mezcla de variedades de uva clásicas de la denominación Trás-os-Montes, con una buena estructura equilibrada por una acidez equilibrada. Es un vino joven, sin crianza, que realza los aromas de las variedades de uva.
Elaboración del vino:
Uvas cosechadas a mano en pequeñas cajas perforadas. Recepción, despalillado y estrujado inmediato. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de aproximadamente 23ºC, con maceración prolongada. Crianza en depósitos de acero inoxidable hasta el embotellado.
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