Santos & Seixo Wines – Distribuição Lda

Santos e Seixo Duas Familias DOC Douro

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Productor Santos & Seixo Wines – Distribuição Lda
Cosecha 2022
Tipo Tinto
Región Douro
País de origen Portugal
Servir a 16°C - 18°C
Volumen 75 cl
Alcohol 14.4%
Castas Castas tradicionais
Acompañamientos Este vinho acompanha finamente carnes vermelhas, rosbife e carnes grelhadas.
Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
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Santos e Seixo Duas Familias DOC Douro
Descripción
Vino concentrado de color rubí, aroma complejo e intenso.
Intenso, mostrando el bouquet de la crianza en botella y con notas muy presentes de fruta negra, especias, ligero tostado y balsámico. En boca es un vino que se construye en capas, con taninos finos muy presentes y un final fresco y persistente.

Crianza de 24 meses en barricas premium nuevas de 225 litros de roble francés.

VinificaciónUvas recogidas a mano en pequeñas cajas y transportadas a la bodega, donde se despalillaron y se prensaron suavemente. Maceración en frío de 3 días y fermentación espontánea con control de temperatura únicamente para no superar los 30ºC. 1 «Délestage» diario y 2 remontados manuales con aire para una mejor fijación del color e integración de los aromas. Maceración en las masas de 23 días. Fermentación maloláctica.

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