Santos & Seixo Wines – Distribuição Lda

Santos e Seixo Duas Familias Tinto

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Productor Santos & Seixo Wines – Distribuição Lda
Cosecha 2016
Tipo Tinto
Región Alentejo
País de origen Portugal
Servir a 16°C - 18°C
Volumen 75 cl
Alcohol 14.5%
Castas Castas tradicionais
Acompañamientos Este vinho acompanha finamente carnes vermelhas, rosbife e carnes grelhadas.
Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
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Santos e Seixo Duas Familias Tinto
Santos e Seixo Duas Familias Tinto
Descripción

Exhausto

Un vino concentrado de color rubí, con un aroma complejo e intenso que destaca el bouquet resultante de la crianza en botella, con notas muy presentes de fruta negra, especias, ligero tostado y balsámico. En boca es un vino que se construye en capas, con taninos finos muy presentes y un final fresco y persistente.

Vinificación:
Uvas vendimiadas manualmente en pequeñas cajas y transportadas a la bodega, donde se prensaron suavemente. Maceración en frío durante 3 días y fermentación espontánea con control de temperatura únicamente para no superar los 30ºC. 1 «Délestage» diario y 2 remontados manuales con aire para una mejor fijación del color e integración del aroma. Maceración de 23 días. Fermentación maloláctica y crianza de 24 meses en barricas nuevas de roble francés premium de 225 litros.

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