Vino de mineralidad envidiable, también destacando la frescura de la altitud.
Seicaia Branco es sólida, untuosa pero sin perder frescura, en un conjunto y un carácter atractivos.
Los vinos de Sericaia nacen de la necesidad de redescubrir un "terroir" de identidad distinta dentro del Alentejo, que creó prominencia internacional. En 2013, identificamos en la Serra de São Mamede, en Portalegre, las características perfectas para comenzar la producción de vinos Alentejo con altitud y diferenciación. En la Serra de São Mamede, en suelos de fusión esquisto, arcilla y de granito, podemos producir vinos de frescura y elegancia envidiable.
Nariz: Muy fragante, con notas de fruta de pulpa blanca
Color: Agrios
Boca: Blanco sólido, untuo pero sin perder frescura, en un carácter atractivo y atractivo
Final de prueba: Equilibrado y elegante.
Vinificación: La maceración pelicular pre-fermentaria fría, seguida de la fermentación de temperatura controlada entre 14º y 16º. Battonage durante la etapa de acero inoxidable.
Pasantía: Dos meses en una cueva después de embotellarse antes de ir al mercado.
Potencial de envejecimiento: 3 años
Longevidad: Se puede consumir de inmediato o en los próximos años, siempre que se almacene en un lugar fresco y oscuro.
