Lusovini

Sericaia Tapada Coronel Tinto

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Productor Lusovini
Cosecha 2019
Tipo Tinto
Región Alentejo
País de origen Portugal
Servir a 16°C - 18°C
Volumen 75cl
Alcohol 13.5%
Castas Aragonês, Moreto, Trincadeira, outras vinhas velhas da Tapada do Coronel
Acompañamientos Ideal com Pratos de carne e queijos curados
Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
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Sericaia Tapada Coronel Tinto
Descripción

En 2013, Sónia Martins identificó en la Serra de São Mamede, en Portalegre, las características perfectas para comenzar la producción de vinos de Alentejo con altitud y diferenciación. En Serra de São Mamede, a través de los suelos de fusión entre esquisto, arcilla y granito, logró producir vinos de mineralidad envidiable, también destacando la frescura de la altitud. En la propiedad Tapada del Coronel en Vinhas Velhas, la edición Seicada Tapada del Coronel tomó forma.

Nariz: Aroma a frutas rojas muy maduras, envueltas en notas de especias y algunas notas tostadas
Color: Lacre
Boca: Cuerpo elegante y estructurado. Bastante gastronómico
Armonización: Platos horneados, queso
Longevidad: Se puede consumir de inmediato o en los próximos años, siempre que se almacene en un lugar fresco y oscuro.
Vinificación: Ligera maceración previa a la fermentación, seguida de fermentación a temperaturas controladas,
Pasantía: 8 meses en barriles de roble francés. Nueve meses en un sótano antes de ir al mercado.

Vino de mineralidad envidiable, también destacando la frescura de la altitud.

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