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Quinta do Síbio
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| Productor | Quinta do Síbio | |
| Cosecha | 2023 | |
| Tipo | Rosé | |
| Región | Douro | |
| País de origen | Portugal | |
| Servir a | 10°C - 12°C | |
| Volumen | 75cl | |
| Alcohol | 12.5% | |
| Castas | 100% Touriga Nacional | |
| Acompañamientos | Ideal para acompanhar todos os pratos de peixe, frutos do mar e alguns pratos de carne mais leves. |
El Rosé Sybbium nace en la meseta de Alijó, conocida por su clima fresco y suelos más ricos, donde Touriga Nacional madura lentamente todo su carácter aromático, frescura y acidez.
Las uvas se presionan sobre la prensa neumática, luego la fermentación en las cubiertas de acero inoxidable con control de temperatura. El 100% del vino se mantiene en cubiertas de acero inoxidable durante un período de 6 meses antes de ser embotellado.
Un rosado aromático y de expresión, con matices ligeros de fresa, complejo con frutas florales y rojas. En la boca, está lleno de sabores afrutados, pero al mismo tiempo complejo y con buen volumen, terminando la prueba con una acidez muy viva que le da un carácter equilibrado y lleno.
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