Silk and Spice Blanco

Color amarillo citrino atractivo con un ligero matiz dorado. Aroma intenso con notas de melocotón maduro, melón y flores blancas, equilibrado con un toque de vainilla. En boca es envolvente, con una excelente integración del roble americano y un final muy largo, equilibrado y placentero.

Elaboración del vino:
Las uvas proceden de variedades seleccionadas de Bairrada y Lisboa (Bucelas). Tras el despalillado, las uvas se prensaron suavemente y el mosto se clarificó por decantación estática. A continuación, se realizó la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. La fermentación se llevó a cabo a temperaturas entre 15 y 17 °C. Tras la fermentación en depósitos de acero inoxidable, parte del vino se dejó sobre lías finas.