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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Sogrape
Silk and Spice Blanco
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| Productor | Sogrape | |
| Cosecha | 2023 | |
| Tipo | Vinho Branco | |
| Región | Portugal | |
| País de origen | Portugal | |
| Servir a | 8°C - 12°C | |
| Volumen | 75cl | |
| Alcohol | 13% | |
| Castas | Bical, Arinto, Alvarinho | |
| Acompañamientos | A combinação perfeita para legumes grelhados, massas com molho de natas, sushi e carnes de aves grelhadas. |
Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
Descripción
Color amarillo citrino atractivo con un ligero matiz dorado. Aroma intenso con notas de melocotón maduro, melón y flores blancas, equilibrado con un toque de vainilla. En boca es envolvente, con una excelente integración del roble americano y un final muy largo, equilibrado y placentero.
Elaboración del vino:
Las uvas proceden de variedades seleccionadas de Bairrada y Lisboa (Bucelas). Tras el despalillado, las uvas se prensaron suavemente y el mosto se clarificó por decantación estática. A continuación, se realizó la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. La fermentación se llevó a cabo a temperaturas entre 15 y 17 °C. Tras la fermentación en depósitos de acero inoxidable, parte del vino se dejó sobre lías finas.
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