Soalheiro

Soalheiro 1ª Viñas Alvarinho Blanco

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Productor Soalheiro
Cosecha 2020
Tipo Branco
Región Vinhos verdes
País de origen Portugal
Servir a 8°C - 10°C
Volumen 75cl
Alcohol 13%
Castas Alvarinho
Acompañamientos Ideal como aperitivo ou para acompanhar pratos de frutos do mar, peixes ou aves.
Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
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Soalheiro 1ª Viñas Alvarinho Blanco
Descripción

Las uvas se cosechan manualmente en cajas de pequeña capacidad y se llevan a la bodega en poco tiempo. Después de presionar y fermentación anterior con temperatura controlada, el debilito se detuvo durante 48 horas. La fermentación ocurre esencialmente en las depósitos de acero inoxidable a una temperatura muy baja (solo el 15% del volumen total de fermentación en los barriles de roble utilizado), y los sedimentos delgados se mantienen hasta principios de mayo. El sabor es lleno de cuerpo, fresco y complejo, con gran complejidad final.

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