Soalheiro

Soalheiro 1ª Vinhas Alvarinho Branco

Precio habitual: €20,23 EUR
Precio de venta: €20,23 EUR
Precio habitual: €0,00 EUR

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Produtor: Soalheiro

Cosecha**: 2020

Tipo: Branco

Región: Vinhos verdes

País de origen: Portugal

Servir a: 8°C - 10°C

Volumen: 75cl

Alcohol: 13%

Castas: Alvarinho

** Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.

Acompañamientos: Ideal como aperitivo ou para acompanhar pratos de frutos do mar, peixes ou aves.

Descripción

Las uvas se cosechan manualmente en cajas de pequeña capacidad y se llevan a la bodega en poco tiempo. Después de presionar y fermentación anterior con temperatura controlada, el debilito se detuvo durante 48 horas. La fermentación ocurre esencialmente en las depósitos de acero inoxidable a una temperatura muy baja (solo el 15% del volumen total de fermentación en los barriles de roble utilizado), y los sedimentos delgados se mantienen hasta principios de mayo. El sabor es lleno de cuerpo, fresco y complejo, con gran complejidad final.