Wine Drops

Somnium Branco

Precio habitual: €19,58
Precio de venta: €19,58
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Produtor: Wine Drops

Cosecha**: 2019

Tipo: Branco

Región: Douro

País de origen: Portugal

Servir a: 10ºC - 12°C

Volumen: 75cl

Alcohol: 13%

Castas: Vinhas Velhas

** Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.

Acompañamientos: Ideal para acompanhar com peixe, marisco e queijos

Descripción

Vinificación:

Uvas sin despalillar, ligeramente estrujadas en prensa vertical, el mosto resultante se decanta en depósitos de acero inoxidable durante 24 horas a 10°C, y luego se limpia en barricas usadas de roble francés de 225 litros, donde fermenta durante 25 días a temperaturas controladas entre 10°C y 14°C. Crianza en estas barricas durante unos 12 meses, sin battonage.

Notas de cata:

SOMNIUM 2018 Douro White es un vino fresco y vibrante, con un color pajizo dorado, y una fantástica concentración de aromas frutales. Fermentación y crianza
En barrica aportan un toque muy elegante en boca, con gran equilibrio y sutileza, y un final muy largo, equilibrado con un impresionante toque de acidez.