M
Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Lucia & Américo Ferraz
Souvall Colheita Tardia (Caja Premium)
- Precio habitual
- €55,37
- Precio de venta
- €55,37
- Precio habitual
- €0,00
Envío calculado al finalizar la compra.
Ganhe 49 pontos
(no valor de €2,45 EUR) por item.
Earn 49 points
(worth €2,45 EUR) per item.
| Productor | Lucia & Américo Ferraz | |
| Cosecha | 2023 | |
| Tipo | Colheita Tardia | |
| Región | Beira Interior | |
| País de origen | Portugal | |
| Servir a | 8°C - 10°C | |
| Volumen | 50cl | |
| Alcohol | 11.5% | |
| Castas | Rabigato, Viosinho, Fernão Pires | |
| Acompañamientos | Deve ser apreciado simples, sugerimos a clássica prova com “foie gras”, com um bom paté, com umas finas porções de galantine de qualidade, frutos secos, doces e salgados não excessivos envoltos em massa folhada ou até com uma finíssima lasca de queijo azul. |
Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
Descripción
Presenta un hermoso y brillante color dorado y una extraordinaria complejidad aromática. Inicialmente, se aprecian aromas muy ligeros y delicados de miel de romero pura y hojas de té, seguidos pronto por aromas de pasas sultanas, albaricoque seco y frutas blancas confitadas. En boca, es moderadamente untuoso, con un equilibrio perfecto entre dulzor y acidez, y sutiles notas cítricas de mandarina, pomelo, lima, hojas y flores de naranjo. Su final es fresco, con una ligera sensación salina en los labios, que invita a seguir disfrutándolo.
Elaboración del vino:
Racimos con aproximadamente la mitad de las bayas dañadas por bortitis (podredumbre noble), bayas deshidratadas y algunas aún intactas pero sobremaduras. Colheita manual cuidadosa en cajas perforadas de 20 kg, mesa de selección, maceración prolongada sin despalillar ni estrujar en prensa. Larga fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Crianza prolongada en contacto con lías finas. Crianza total de 24 meses en acero inoxidable antes del embotellado.
También sugerimos
