Souvall Colheita Tardia (Caixa Premium)

Nuestros viñedos plantaron una altitud de 600 y 750 m, y una bodega se encuentran en el pueblo de Vale Flor, parroquia centenaria del municipio de Mêda. Región con un clima único y un suelo granítico, que le dan a sus vinos nobles y casi desconocidos aromas.

Viejos viñedos con varias variedades de castas, Touriga Nacional, Bazenda y Touriga Franca en el viñedo de la cantera y una mezcla de pintura barroca, aragonés y algo de los árabes de Seara's Vineyard. La cosecha es manual para cajas de 20 kg. La fermentación realizada en las depósitos de acero inoxidable con control de temperatura y levaduras endógenas.

Ruby, complejo y elegante color. En el aroma se encuentra la fruta roja y los matices suaves de las especias. Su sabor es rico que muestra un carácter muy delicado y fresco, con taninos suaves y muy bien integrados. Tiene un final largo y persistente.