Lucia & Américo Ferraz

Souvall Colheita Tinto

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Total:

	Productor	Lucia & Américo Ferraz
	Cosecha	2022
	Tipo	Vinho tinto
	Región	Beira Interior
	País de origen	Portugal
	Servir a	16°C - 18°C
	Volumen	75cl
	Alcohol	13.5%
	Castas	Touriga Nacional, Mourisco, Touriga Franca
	Acompañamientos	Acompanha bem carnes vermelhas, guisados e assados.

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Descripción

Color rubí con reflejos rojo ladrillo, aroma que recuerda a morcilla y arándano maduro al principio, hoja de tabaco y especias. Estructura media en boca con un equilibrio perfecto de alcohol. Final largo y fresco, con un toque retronasal de nuez moscada y pimienta blanca.

Elaboración del vino:
Colheita manual cuidadosa en cajas perforadas de 20 kg, mesa de selección, despalillado parcial, estrujado y maceración en frío previa a la fermentación, fermentación alcohólica y maloláctica completa con control de temperatura. Crianza de 42 meses en acero inoxidable.