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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Lucia & Américo Ferraz
Souvall Vale dos Ladroens Garrafeira Tinto
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| Productor | Lucia & Américo Ferraz | |
| Cosecha | 2022 | |
| Tipo | Vinho tinto | |
| Región | Beira Interior | |
| País de origen | Portugal | |
| Servir a | 16°C - 18°C | |
| Volumen | 75cl | |
| Alcohol | 13% | |
| Castas | Rufete, Baga | |
| Acompañamientos | Harmoniza bem com carnes vermelhas nobres, como filé mignon ao molho de vinho, risoto de cogumelos e queijos mais intensos. |
Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
Descripción
Color rubí claro, delicados aromas que recuerdan a cereza, guinda y mora ligeramente verde, con un ligero toque vegetal. En boca es muy fresco, con una textura delicada y un final largo que evoca piedra y polvo de granito húmedo.
Elaboración del vino:
Colheita manual cuidadosa en cajas perforadas de 20 kg, mesa de selección, despalillado total, estrujado ligero, maceración en frío, fermentación alcohólica en depósitos abiertos de acero inoxidable con control de temperatura y fermentación maloláctica completa. Crianza durante 15 meses, 1/3 del lote en barricas usadas de roble francés, el resto en acero inoxidable.
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