Tapada do Chaves

Tapada Chaves tinto

Precio habitual
€33,10
Precio de venta
€33,10
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Produtor: Tapada do Chaves

Cosecha: 2016

Tipo: Vinho tinto

Región: Alentejo

País de origen: Portugal

Servir a: 16°C - 18°C

Volumen: 75cl

Alcohol: 14.5%

Castas: Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet

Acompañamientos: Ideal para acompanhar queijos fortes, caça, carnes vermelhas e grelhadas

Descripción

Notas de la prueba: Color granate concentrado. Fresco y de gran complejidad aromática, frutos silvestres, arbusto, roca, resina, tierra y algo de cuero con más matices balsámicos. En boca es extremadamente elegante, con volumen y fruta madura muy expresiva, un clásico del Alentejo. Taninos firmes y de buena acidez, muy equilibrados y atractivos de principio a fin.

Vinificación: Vendimia manual de los distintos puestos de Tapada entre 350 y 400 metros de altitud. Elección manual de la uva-realizado bago por bago, con desenganche total y maceración de piel pre-fermentativa en frío durante 5 días. Fermentaciones con levaduras indigenas, realizadas en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Maceración postfermentativa de 30 días, etapa anterior en barricas de 225, 300 y 525 litros, con desarrollo espontáneo de fermentación maloláctica

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Tapada Chaves tinto

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