Tapada do Chaves

Tapada do Chaves Blanco

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Productor Tapada do Chaves
Cosecha 2023
Tipo Vinho branco
Región Alentejo
País de origen Portugal
Servir a 14°C
Volumen 75cl
Alcohol 14.5%
Castas Arinto, Malvasia Fina, Fernão Pires, Tamarez, Roupeiro
Acompañamientos Acompanha bem um bom peixe assado ou carnes brancas
Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
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Tapada do Chaves Blanco
Tapada do Chaves Blanco
Descripción

Reseñas y premios:
 17,5 puntos Revista de vinos;
17,5 puntos Vino Grandes Escolhas;
Recomendado para el Concurso Internacional de Vinos 2015;
. Medalla de Oro Mundus Vini 2013 (Otras colheitas );
Concurso Internacional de Vinos Bacchus De Oro Madrid 2012 (Otras colheitas ).

Notas de cata: Color cítrico con matices dorados. Aroma intenso y complejo, muy pleno. Predominan las frutas frescas, con aromas a melón y fruta blanca madura, junto con elegantes notas de azahar y un toque de fósforo que resalta su mineralidad. Muy equilibrado, untuoso y con una acidez vibrante, su final es pleno, muy persistente y rico en fruta.

Elaboración del vino: Vendimia manual de viñas viejas plantadas en Tapada en 1903. Selección manual de las uvas, seguida de prensado en racimos enteros, sin despalillar. Clarificación del mosto por gravedad, a baja temperatura. Fermentación en depósitos de acero inoxidable y barricas de roble francés, a temperatura controlada y con levaduras neutras, preservando así al máximo la tipicidad y la expresión del terruño.

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