Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
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Alto da Serra
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| Productor | Alto da Serra | |
| Cosecha | 2016 | |
| Tipo | Vinho Branco | |
| Región | Douro | |
| País de origen | Portugal | |
| Servir a | 10°C - 12°C | |
| Volumen | 75cl | |
| Alcohol | 12.5% | |
| Castas | Viosinho | |
| Acompañamientos | Sirva com pratos de bacalhau, peixe assado, mariscos, pratos com algas, sopas de peixe. |
Presenta una exuberante y persistente gama de aromas cítricos y de maracuyá. En boca, exhibe una excelente acidez y un característico toque mineral que perdura hasta el final.
Elaboración del vino:
Cosecha en la primera y segunda semana de septiembre. Uvas estrujadas, despalilladas y prensadas. Decantación durante 48 horas. Fermentación con levaduras naturales a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. No se realizó fermentación maloláctica. Crianza al 100% en depósitos de acero inoxidable durante un total de 47 meses. Durante los primeros 24 meses, permaneció en contacto con las lías finas.
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