Quinta do Olival Velho

Trufa Tinto

Precio habitual
€47,76
Precio de venta
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Produtor: Quinta do Olival Velho

Cosecha: 2019

Tipo: Tinto

Región: Douro

País de origen: Portugal

Servir a: 16°C - 18°C

Volumen: 75cl

Alcohol: 14.5%

Castas: Vinha com mais de 60 anos

Acompañamientos: Ideal com Carnes Vermelhas e Queijos Intensos.

Descripción

Se eligió el nombre de trufa porque hay varias analogías entre este vino y una trufa. Ambos provienen de la tierra, son raros y exclusivos. Ambos tienen un sabor único y de alta calidad. Y los dos ayudan a enriquecer y hacer una comida única.
Es un vino producido de viñedos viejos durante 60 años ubicados entre la regla y las nueces de piñones, una mezcla de castas con altitudes entre 300 y 350MT. Sufre una vinificación de vino tradicional en la que una pasantía de 18 meses sigue en las barriles de roble francés.

La trufa tiene un aroma muy concentrado e intenso, con notas de la fruta exótica. En la boca está lleno, con notas de frutas salvajes, con los taninos aún muy presentes, pero de gran calidad. Es muy complejo, fresco y persistente.


Vinificación:
18 meses en barriles de roble francés.

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Trufa Tinto

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