Quinta do Olival Velho

Trufa Tinto

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Productor Quinta do Olival Velho
Cosecha 2016
Tipo Tinto
Región Douro
País de origen Portugal
Servir a 16°C - 18°C
Volumen 75cl
Alcohol 14.5%
Castas Vinha com mais de 60 anos
Acompañamientos Ideal com Carnes Vermelhas e Queijos Intensos.
Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
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Trufa Tinto
Trufa Tinto
Descripción

Reseñas y premios:
19 puntos Vino Grandes Escolhas;
18 puntos Revista de Vinos.

El nombre Trufa (Trufa) se eligió por las similitudes entre este vino y la trufa. Ambos provienen de la tierra, son raros y exclusivos. Ambos poseen un sabor único y una gran calidad. Y ambos contribuyen a enriquecer y hacer única una comida.
Este vino se elabora con uvas de viñas viejas de más de 60 años, ubicadas entre Régua y Pinhão, una mezcla de variedades de uva procedentes de altitudes comprendidas entre los 300 y los 350 metros. Se somete a una vinificación tradicional en lagares (tinas de piedra tradicionales) seguida de 18 meses de crianza en barricas de roble francés.

Trufa posee un aroma muy concentrado e intenso, con notas de frutas exóticas. En boca es con cuerpo, con toques de frutos del bosque y taninos aún muy presentes, pero de gran calidad. Es muy complejo, fresco y persistente.

Elaboración del vino:
Envejecido durante 18 meses en barricas de roble francés.

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