Turra

Artesanía Turra Arinto

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Produtor: Turra

Cosecha: 2021

Tipo: Branco

Región: Vinhos verdes

País de origen: Portugal

Servir a: 10°C - 12°C

Volumen: 75cl

Alcohol: 12,5%

Castas: Arinto

Acompañamientos: Ideal para acompanhar carnes vermelhas, enchidos e pratos típicos da gastronomia portuguesa como lampreia sarrabulho, cabidela ou cozido à Portuguesa.

Descripción

Vinificación:
Uvas vendimiadas a mano en pequeñas cajas, con una gran selección en el viñedo, con solo los racimos vendimiados en perfectas condiciones de maduración y sanidad. Desengace total. Prensado suave de la uva entera. Transporte por gravedad del mosto a las cubas. Aclaración del mosto frío. Fermentación larga a temperatura controlada. Crianza de 9 meses sobre lías finas con bâtonnage regular durante los 3 primeros meses.

Resultados de la prueba:
Nariz cerrada. Cítricos nobles (ligera cáscara de mandarina) envueltos en notas fuertemente minerales. Boca con untuosidad y textura, lleno de mineralidad combinado con notas de piel de mandarina. Final largo y complejo con una acidez muy equilibrada.

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Artesanía Turra Arinto